تېز تۇرمۇش ئۇسۇلى ۋە تېز قەھۋە بىلەن تولغان دۇنيادا ، كىشىلەر قولدا پىشۇرۇلغان قەھۋە سەنئىتىنى قەدىرلەۋاتىدۇ. ھاۋانى تولدۇرىدىغان نازۇك پۇراقتىن تارتىپ ، تەمىڭىزگە ئۇسسۇل ئوينايدىغان مول تەمگىچە ، تۆكۈلگەن قەھۋە باشقىلارغا ئوخشاش ھېسسىيات تەجرىبىسى بىلەن تەمىنلەيدۇ. ئەتىگەنلىك ئادىتىنى يۇقىرى كۆتۈرمەكچى ياكى قەھۋە پىشۇرۇش ھۈنىرى ئۈستىدە ئىزدىنىشنى خالايدىغان قەھۋە ھەۋەسكارلىرىغا نىسبەتەن ، قۇيۇلغان قەھۋە سەنئىتىنى ئىگىلەش كىشىنى خۇشال قىلىدىغان سەپەر بولالايدۇ.

1-قەدەم: تەمىناتىڭىزنى يىغىڭ
قۇيۇلغان قەھۋە دۇنياسىغا سەكرەشتىن بۇرۇن ، كېرەكلىك ئۈسكۈنىلەرنىڭ بولۇشىغا كاپالەتلىك قىلىڭ:
ئەلا سۈپەتلىك قەھۋە پۇرچىقى (ئەڭ ياخشىسى يېڭى قورۇلغان) 、 Burr grinder dri تۆكمە پۈركۈش (مەسىلەن Hario V60 ياكى Chemex) 、 قەغەز سۈزگۈچ 、 غاز 、 چەينەك 、 كۆلەم 、 ۋاقىت 、 لوڭقا ياكى كارا

2-قەدەم: پۇرچاقنى ئېزىڭ
قەھۋە پۇرچىقىنى ئۆلچەش ۋە ئۇنى ئىنچىكە ئىنچىكە ئۇۋىلاشتىن باشلاڭ. سۈرتۈش چوڭلۇقى كۆزلىگەن ئېلىش ۋە تەم ئارخىپىنى ئەمەلگە ئاشۇرۇشتا ئىنتايىن مۇھىم. دېڭىز تۇزىغا ئوخشاش تۈزۈلۈشنى نىشان قىلىڭ.

3-قەدەم: سۈزگۈچنى چايقىڭ
سۈزگۈچ قەغەزنى تامچىغا سېلىپ ئىسسىق سۇ بىلەن چايقىڭ. بۇ ھەر قانداق قەغەز تەمنى يوقىتىپلا قالماي ، يەنە تامچە ۋە قاچىنى قىزىتىپ ، پىۋا پىشۇرۇش جەريانىدا ئەڭ ياخشى تېمپېراتۇرا مۇقىملىقىغا كاپالەتلىك قىلىدۇ.

4-قەدەم: قەھۋە مەيدانى قوشۇڭ
چايقالغان سۈزگۈچ ۋە تامچىنى ئىستاكان ياكى كارافنىڭ ئۈستىگە قويۇڭ. يەردىكى قەھۋەنى سۈزگۈچكە سېلىپ تەكشى تەقسىم قىلىڭ. يەرنى ھەل قىلىش ئۈچۈن تامچە ئۇچىنى ئاستا چېكىڭ.

بەشىنچى قەدەم: قەھۋە ئېچىلسۇن
ۋاقىتنى قوزغىتىپ ، قىزىق سۇنى (ئەڭ ياخشىسى 200 سېلسىيە گرادۇس ياكى 93 سېلسىيە گرادۇس ئەتراپىدا) قەھۋە مەيدانىغا ئايلانما ھەرىكەت بىلەن قۇيۇڭ ، مەركەزدىن باشلاپ سىرتقا قاراپ ھەرىكەت قىلىڭ. يېتەرلىك سۇ قۇيۇپ يەرنى تەكشى تويۇندۇرۇپ ، ئۇلارنىڭ 30 سېكۇنت ئەتراپىدا چېچەكلىشىگە يول قويۇڭ. بۇ قاپسىلىپ قالغان گازنى قويۇپ بېرىپ ، ئېلىشقا تەييارلىق قىلىدۇ.

6-قەدەم: داۋاملىق تۆكۈش
چېچەكلىگەندىن كېيىن ، قالغان سۇنى ئاستا-ئاستا مۇقىم ، كونتروللۇق ھەرىكەتتە يەرگە تۆكۈپ ، ئىزچىل ئايلانما ھەرىكەتنى ساقلاڭ. بىۋاسىتە سۈزگۈچكە قۇيۇشتىن ساقلىنىڭ. كۆلەمنى ئىشلىتىپ سۇنىڭ قەھۋە بىلەن بولغان نىسبىتىگە كاپالەتلىك قىلىڭ ، ئادەتتە 1:16 (1 بۆلەك قەھۋە بىلەن 16 قىسىم سۇ) نىسبىتىنى نىشان قىلىڭ.

7-قەدەم: ساقلاپ ھۇزۇرلىنىڭ
بارلىق سۇلار تۆكۈلگەندىن كېيىن ، قەھۋەنى سۈزگۈچتىن تېمىتىپ پىشۇرۇش جەريانىنى تاماملاڭ. ئۇ ئادەتتە چوڭ-كىچىكلىكى ، قەھۋەنىڭ يېڭىلىقى ۋە چاي قۇيۇش تېخنىكىسى قاتارلىق ئامىللارغا ئاساسەن 2-4 مىنۇت ئەتراپىدا ۋاقىت كېتىدۇ. تامچە توختىغاندىن كېيىن ، تامچىنى ئېلىڭ ھەمدە ئىشلىتىلگەن قەھۋە مەيدانىنى تاشلاڭ.

8-قەدەم: تەجرىبىنى تېتىپ بېقىڭ
ئۆزىڭىز ياخشى كۆرىدىغان كاۋاپدان ياكى قەھۋەخانىغا يېڭىدىن پىشۇرۇلغان قولدا پىشۇرۇلغان قەھۋە قۇيۇڭ ھەمدە بىر ئاز ۋاقىت چىقىرىپ خۇشپۇراق ۋە مۇرەككەپ تەملەرنى قەدىرلەڭ. قەھۋەڭىزنى قارا ياكى سۈت بىلەن ياقتۇرۇڭ ، تۆكۈلگەن قەھۋە ھەقىقەتەن كىشىنى رازى قىلىدىغان ھېسسىيات تەجرىبىسى بىلەن تەمىنلەيدۇ.

قەھۋە قەھۋە سەنئىتىنى ئىگىلەش پەقەت بىر خىل رېتسېپقا ئەگىشىش ئەمەس. ئۇ سىزنىڭ تېخنىكىڭىزنى ھۆرمەتلەش ، ئۆزگەرگۈچى مىقدارنى سىناق قىلىش ۋە ھەر بىر ئىستاكاننىڭ ئىنچىكە نۇقتىلىرىنى بايقاش. شۇڭا ، ئۈسكۈنىڭىزنى تۇتۇپ ، ياقتۇرىدىغان پۇرچاقنى تاللاڭ ۋە قەھۋە بايقاش سەپىرىگە ئاتلىنىڭ. ھەر بىر ئىستاكان ئەستايىدىللىق بىلەن پىشۇرۇلغان قەھۋە بىلەن ، سىز بۇ ۋاقىتقا لايىق ھۈنەر-سەنئەتكە ۋە كۈندىلىك تۇرمۇشقا ئېلىپ كېلىدىغان ئاددىي خۇشاللىقلارغا بولغان مىننەتدارلىقىڭىزنى چوڭقۇرلاشتۇرىسىز.